Известный португальский шеф-повар Хосе Авиллес, входящий в топ-100 лучших поваров мира по версии Restaurant Magazine, получил приз Международной гастрономической Академии, тем самым войдя в узкий круг лучших шефов всех времён и народов наравне с Аленом Дюкассом, Ферраном Адриа, Алексом Атала, Рене Редзели и другими немногочисленными легендами кулинарии. Авиллес - первый из португальцев был удостоен этой престижной награды. Выдающийся кулинар заявил, что ставит своей целью популяризацию португальской кухни. Авиллес владеет несколькими ресторанами в Лиссабоне и Порту, включая знаменитый "Бельканто", обладатель двух мишленовских звёзд.
11.02.18